BBC o‘zbek palovi haqida reportaj berdi (video)
O‘zbeklarda ko‘rdingmi osh, ko‘tarma bosh degan ibora bor, - deya boshlanadi ushbu videolavha.
- Toshkentdagi osh markazi mushtariylar xuddi shunday qilish uchun kelishadi. Osh markazi - shaharning o‘ziga xos go‘shasi. Erta tongdanoq oshpazlar beshta ulkan qozonda osh tayyorlashga kirishadilar. Har bir qozonga 50 kg.dan ko‘proq guruch ketadi. Toshkent va O‘zbekiston bo‘ylab bu kabi palov markazlari ko‘p. Lekin, aytishlaricha, xuddi mana shu markazning palovi mazasi va miqyosiga yetadigani boshqa yerda topilmaydi. Birinchi qozondagi palov esa soat 11larga tayyor bo‘ladi. Keyin har soatda bittadan qozonni ochishadi.
Shu qadar ko‘p miqdorda tayyorlangan bo‘lsa ham, palov bir necha soatning ichida tugab ketadi. Bu yerda asosan ikki xil palov damlanadi. Birinchisi toshkentcha to‘y palovi. Ikkinchisi Farg‘ona vodiysining devzira guruchidan qilinadigan palov. Aslida O‘zbekiston bo‘ylab har bir xududning o‘ziga xos alohida palovi bor. Samarqand palovi Buxoronikidan, Farg‘ona palovi Xorazmnikidan, Toshkent palovi Surxondaryonikidan farq qiladi. Taniqli olim Karim Mahmudov o‘zbek taomlari haqida yozgan kitobida palovning 60 turi borligini aytib o‘tgan. Palov haqidagi iboraning ikkinchi qismini esa aytmay qo‘ya qolaylik. Toshkentdagi osh markazi borib qolsangiz, u yog‘ini endi mushtariylardan eshitib qolarsiz .
Ushbu reportaj bilan ushbu havola orqali tanishishingiz mumkin:
Matnda xatolik topsangiz, o‘sha xatoni belgilab, bizga jo‘nating (Ctrl + Enter)
Fikr bildirish uchun qaydnomadan o'tishingiz so'raladi va telefon rakamni tasdiklash kerak buladi!
Markaziy Osiyo xalqlari uchun Rossiya endi qiziq emas
Марказий Осиёдан Россияга келаётган меҳнат муҳожирлари сони сезиларли даражада камайди.
Istanbuldagi muzokarada Rossiya Ukrainaga beshta shart qo‘ydi
Истанбулда Украина билан ўтказилган музокарада Россия ўзининг асосий талабларини маълум қилди. Бу ҳақда Россия делегацияси вакили Владимир Мединский маълум қилди, деб хабар беради Clash Report.
"Sizlar bizga terrorchi, biz esa sizlarga suv beramiz"
Бу ҳақда Ҳиндистон ташқи ишлар вазири Субраманям Жайшанкар Нью-Деҳлида бўлиб ўтган брифингда маълум қилди.
Estoniya va Rossiya o‘rtasida jang chiqishiga sal qoldi
Эстония ҳарбий-денгиз кучлари ва НАТО авиацияси Болтиқ денгизида Россия портига йўл олган Габон байроғи остидаги нефть танкерини қўлга олишга уриниш қилди. Воқеа Фин қўлтиғи сувларида юз берди.
Xabi Alonsoga "Real"ning yulduz vingeri kerak emas
Хаби Алонсо Родригога "Реал"нинг асосий таркибидан жой тополмаяпти.
Qo‘qon shahrida sodir bo‘lgan holat yuzasidan ma’lumot
Дастлабки маълумотларга кўра 7 нафар фуқаро шифохонага мурожаат қилган. Тиббий кўрикдан ўтказилиб, аҳволлари яхши бўлганлиги боис уйига рухсат берилган.
Rossiya Qrimdan harbiy texnikani olib chiqib ketmoqda
Россия Севастополдаги ҳарбий базадан ҳарбий техникани оммавий равишда олиб чиқиб кетмоқда, чунки у фронтда тақчил, деб хабар берди "АТЕШ".
Rossiya o‘t ochishni to‘xtatish uchun ikkita shartni ilgari surmoqda — Bild
Айни дамда Оқ уй Трампнинг Путин билан суҳбати натижа бериб, рус етакчиси ўз шартларини юмшатишига умид билдирмоқда.
Andijon hokimi Shuhrat Abdurahmonov jinoyat sodir etgani haqida xabarlar tarqaldi
Хабарларда ҳолат вояга етмаган шахсга нисбатан қилингани айтилган.
Qozog‘iston Rossiya bilan urushga tayyorgarlik ko‘rmoqdami yoki bu shunchaki ichki chorami?
Қозоғистон Россия билан уруш ҳақида гапирди.
Hokim o‘rinbosari o‘zini yoqib yubordimi?
Ижтимоий тармоқларда Яккабоғ тумани ҳокими ўринбосари ўзини ёқиб юборгани ҳақида хабар тарқалди.
Ortiqxo‘jayev yangi lavozimda ish boshlagani aytilmoqda
Тарқалган хвбврлврга кўра, Жаҳонгир Ортиқхўжаев Ўзбекистон корпоратив спорт ассоциацияси расининг биринчи ўринбосари сифатида иш бошлаган.
"Manchester Siti" qishda sotib olgan himoyachisi yozda sotib yuborilishi mumkin
Қишки трансферлар вақтида ҳимоячи Витор Рейс "Палмейрас"дан "Манчестер Сити" таркибини тўлдирди.
Tahlilchi Ukrainani mag‘lubiyatni darhol tan olishga chaqirdi
Унга кўра, томонлар ўт очишни тўхтатишга эриша олса, Украина Америка разведкаси ва қурол-яроғларини олишдан бош тортиши керак.
Toshkentdagi Bo‘rijar kanalida 43 yoshli fuqaro ikki qizchani qutqarish uchun suvga tushib, o‘zi halok bo‘ldi
Қизлардан бирининг ҳикоясига кўра, дугонаси канал четига яқинлашиб, оёқларини сувда ҳўллаб олиш учун қирғоққа яқинлашганда, тасодифан каналга тушиб кетган.
Tramp Rossiyaga nisbatan fikridan qaytdi
Ахios: Трамп Путин унга урушни якунлаш учун реал шартларни баён этишгага ваъда берганини айтиб, Россияга нисбатан янги санкциялар жорий этишдан воз кечди
Aka-uka qidiruvdagi shaxlar topildi
Икки ижро ҳужжати бўйича бўлимда тегишлича ижро ишлари қўзғатилиб, ижро ҳаракатлари олиб борилган.
Eldor Shomurodov jamoasini germaniyalik mashhur murabbiy boshqaradi!
Германиялик мутахассис Юрген Клопп фаолиятини Италияда давом эттириши мумкин, деб хабар беради La Stampa.
Polsha Ukrainaga qo‘shin yuborish bo‘yicha yakuniy qarorni e’lon qildi
Полша Украинага қўшин юбормоқчи эмас , бу якуний қарор. Бу ҳақда мамлакат бош вазири Доналд Туск ТВП Инфо каналида маълум қилди .
AQSh Eron yadroviy inshootlariga yaqin orada zarba berishini e’lon qildi
Бу ҳақда вазиятдан хабардор америкалик расмийларга таяниб CНН хабар бермоқда .
Isroil G‘azoda o‘zini-o‘zi mudofaa amaliyotini kengaytirdi
Исроил армияси ўзини ҳимоя қилиш доирасида Ғазо секторидаги амалиётини кенгайтирмоқда, бироқ гаровга олинганларни озод қилиш бўйича келишувга эришилса, “ҳаракатларини тузатишга” тайёр.
AQSh bir qancha davlatlar bilan falastinliklarni G‘azodan ko‘chirish imkoniyatini muhokama qilmoqda
Қўшма Штатлар Ғазо секторидаги фаластинликларни у ерга вақтинча жойлаштириш имкониятини сўраб бир қатор давлатларга мурожаат қилди.
Instagramʼdagi izoh sabab Samarqandda maktab o‘quvchisi halok bo‘ldi
Самарқанд вилояти Пахтачи туманида 2 мактаб мактаб ўқувчилари иштирокидаги жанжалда ўқувчилардан бири ҳалок бўлди. Воқеа дарсдан сўнг содир бўлган.
Qozog‘istondan olib kelingan sintetik giyohvandlik vositalari aylanmasiga chek qo‘yildi
Давлат хавфсизлик хизматининг Тошкент вилояти бўйича бошқармаси ходимлари томонидан ички ишлар органлари билан ҳамкорликда синтетик гиёҳвандлик воситалари айланмасига чек қўйишга қаратилган тезкор тадбир ўтказилди.
Tramp Baydenning sheriklarini xiyonatda aybladi
Оқ уй раҳбари тегишли нашр билан Truth Social ижтимоий тармоғидаги саҳифасида бўлишди.
Yaponiya qishloq xo‘jaligi vaziri guruch hazilidagi mojarolar fonida iste’foga chiqdi
Кёдо агентлиги хабарига кўра, бўш турган лавозимга аҳоли орасида машҳур бўлган ёш сиёсатчи, собиқ бош вазир Жуничиро Коидзумининг ўғли Синдзиро Коидзуми тайинланади.
25 yoshli fuqaro smartfonga qaramlikning noyob va qo‘rqinchli oqibatlariga duch keldi
Япониянинг 25 ёшли фуқароси бўйин мускулларини бошқаришни бутунлай йўқотди ва бошини кўтаролмай қолди. Шифокорлар унга кўп йиллик ғайритабиий тана ҳолатидан келиб чиққан "эгилган бош синдроми" нинг оғир шакли ташхисини қўйишди.
Indoneziyada vulqon otildi
Индонезия ҳукумати Левотоби Лаки-лаки вулқони учун энг юқори огоҳлантириш даражасини белгилади.
JSST davlatlari pandemiya kelishuvi uchun ovoz berishadi
“Репорт” нинг хабар беришича , ташкилот сайтидаги овоз бериш жараёнининг транслятсиясига кўра, йиғилишда қатнашган 124 нафар иштирокчи давлат келишувни ёқлаб, 0 нафари қарши овоз берган. 11 давлат, жумладан Исроил, Эрон, Италия, Полша, Россия ва Словакия бетараф қолди. Шартномани маъқуллаш учун 83 овознинг кўпчилик овози керак эди.
Isroil G‘azoda yangi operasiya boshlanganidan beri birinchi askar halok bo‘lganini ma’lum qildi
“Репорт” нинг хабар беришича , армия матбуот хизмати баёнотига кўра, “Темир излар” 401-зирҳли бригадасининг жанговар муҳандислик батальонида хизмат қилган 22 ёшли сержант Ёзеф Еҳуда Хирак ҳалок бўлган.
Putin va Tramp suhbati: Rossiya prezidenti bayonot bilan chiqdi
Путин журналистлар билан учрашувда америкалик ҳамкасби Доналд Трамп билан суҳбатдан кейин асосий фикрларини очиқлади.
Putin va Tramp 2 soat suhbatlashdi: tinchlikka umid paydo bo‘ldimi?
Путин ва Трамп суҳбатлашди. Уларнинг суҳбати тахминан 2 соат давом этди. Россия раҳбари аллақачон матбуот олдига чиқди.
Dunyodagi eng yirik ish beruvchilar ro‘yxati e’lon qilindi
Жаҳондаги энг катта учта иш берувчи ташкилот қаторида қуйидагилар турибди.
AQSh moliya vaziri: Bojlar yana oshirilishi mumkin
АҚШ молия вазири Скотт Бессент CNN телеканалидаги интервюсида президент Доналд Трамп томонидан жорий этилган янги божлар ва уларнинг истеъмолчиларга таъсири ҳақида фикр билдира туриб, Walmart каби йирик чакана савдо тармоқлари божлардан келиб чиқадиган харажатларнинг бир қисмини ўз зиммасига олиши, аммо бу маҳсулот нархларининг ошишига олиб келиши мумкинлигини таъкидлади.
Rossiya Estoniyadan yo‘lga otlangan neft tankerini qo‘lga oldi
Россия Эстониядан йўлга отланган нефт танкерини қўлга олди, деб хабар берди «Блумберг» телеграм-канали.
Ruminiyada prezidentlik saylovi: Buxarest meri yetakchilik qilmoqda
Руминияда президентлик сайловининг иккинчи турида овозларнинг 90 фоизи санаб чиқилган ҳолда, Бухарест мэри — ҳокимият коалицияси номзоди 53,67 фоиз овоз билан етакчилик қилмоқда.
Durov Fransiyani Ruminiya saylovlariga ta’sir o‘tkazishga urinishda aybladi
Бу ҳақда у Х ижтимоий тармоғида ёзган.
Isroil G‘azoga oziq-ovqat importiga ruxsat berdi
Бу ҳақда яҳудий давлати бош вазири Бенямин Нетаняхунинг идораси хабар берди.
&description=%E2%80%9CO%E2%80%98zbeklarda%20ko%E2%80%98rdingmi%20osh%2C%20ko%E2%80%98tarma%20bosh%20degan%20ibora%20bor%2C%20-%20deya%20boshlanadi%20ushbu%20videolavha.&image=https%3A%2F%2Faniq.uz%2Fphotos%2Fnews%2FkuuaVlZGCqHKrTw.jpeg&noparse=true){kind=link}