Dunyodagi eng qadimgi choy qoldiqlari topildi (FOTO)
Shandun universiteti arxeologlari Sharqiy Xitoyda dunyodagi eng qadimgi choy qoldiqlarini topdi. Bu haqda 2 dekabr kuni “Sinxua” axborot agentligi Archaeology and Cultural Relics ilmiy jurnalidagi maqolaga tayanib xabar berdi.
Pishirilgan choy qoldiqlari Shandun provinsiyasidagi Zucheng shahridagi qadimiy qabrlardan topilgan.
Qayd etilishicha, topilgan namunalar miloddan avvalgi 453-410-yillarga tegishli. Bu kashfiyot urushayotgan davlatlar davrining (miloddan avvalgi 475-221) dastlabki bosqichlarida Xitoy choy madaniyatining kelib chiqishini tasdiqladi. Bu avvalgi tadqiqotlar isbotlanganidan 300 yildan ko‘proq vaqt oldin.
Choy poyasi va barglariga o‘xshash gazlangan qoldiqlar teskari chinni idishida topilgan.
Keyingi tahlillar shuni ko‘rsatdiki, choy qoldiqlarida kofein va teanin miqdori past bo‘lgan yoki topilgan namunalarda ular umuman yo‘q. Ushbu moddalar suvda oson eriydi, tadqiqotchilar bu choy qoldiqlari bo‘lib, ular qadimgi odamlar tomonidan pishirilgandan keyin qolgan.
